| 食物類別 |
可食 |
忌食 |
| 奶類及其製品 |
脫脂奶、低脂奶及其製品。
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全脂奶及其製品，如：奶水、煉乳、全脂奶粉、冰淇淋、乳酪、鮮奶油等。 |
| 肉、魚、蛋類 |
水產：馬加、旗魚、吳郭魚、鰱魚、虱目魚、鯉魚、紅目鰱、鮭魚、烏魚、白鯧、白帶魚、烏賊、鎖管、河螃蟹、（毛蟹）、蟳、蝦、干貝、蛤蜊、牡蠣、海參、脆丸等。
家畜：牛肉（瘦）、羊肉（瘦）、豬大里肌、後腿瘦豬肉、前腿瘦豬肉、豬大排等。
家禽：去皮家禽，如：雞胸肉、雞腿、鵝肉、鴨肉等。
蛋類：蛋白、雞蛋、鴨蛋等。（如食用蛋黃會有不適者，儘量少用）。 |
水產：魚卵、魚丸（有餡）、鱈魚、河鰻、蟹黃、蝦卵、魚餃（有餡）、蝦球或罐頭食品等。
家畜：肥肉、五花肉、蹄膀、豬皮、豬腳、仔排、牛腩等。
家禽：鴨皮、雞皮、雞鴨翅膀等。
加工食品：肉燥、肉醬、豬肉乾、肉鬆、肉脯、中西火腿、香腸、培根、熱狗、肉丸、魚醬等。 |
| 豆類及麵筋製品 |
豆類，如：紅豆、綠豆等。
豆製品，如：豆腐、豆干、豆皮、干絲、素雞、豆簽、豆醬等。
麵筋製品，如：烤麩、麵腸等。
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油豆腐、油麵筋泡、油炸豆包等。 |
| 五穀類 |
米、麵、饅頭、吐司、麵包、米粉、冬粉、餃子皮、餛飩皮、春捲皮、甘薯、馬鈴薯、芋頭等。 |
炒飯、炒麵、炒米粉、速食麵等。
各種加油製作的麵食，如：燒餅、油條、煎包、鍋貼、甜鹹麵包等。 |
| 蔬菜類
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新鮮蔬菜。
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| 水果類
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除少數含油者外均可。 |
酪梨、橄欖、椰子肉。 |
| 點心類
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蘇打餅干、登山口糧、紅豆湯、綠豆湯、桂圓湯、銀耳羹、糯米圓子、白年糕、甜年糕及雪泥等。 |
蛋捲、餅干（除蘇打餅干、登山口糧外）、蛋糕、派、各式中西點，如：千層糕、桃酥、綠豆糕、豬油年糕、炸春捲、蘿蔔絲餅、蔥油餅、豆沙餅、喜餅等各種糕餅類，八寶飯、巧果、麻花、雙胞胎、沙其瑪、肉圓、油粿、花生湯、芝麻糊等。 |
| 調味品
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鹽、味精、糖、醋、醬油、蠔油醬、蝦醬、蕃茄醬等。 |
蛋黃醬、沙拉醬、芝麻醬、花生醬、辣椒醬、沙茶醬、豆瓣醬、甜麵醬。 |
| 其他
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蜜餞、水果糖、麥芽糖、軟糖、果凍、果醬、茶、蜂蜜、栗子、去油肉湯等。
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奶精、油炸粉、炸蠶豆、芝麻、爆玉米花、洋芋片、椰子粉、甜不辣、花生粉、杏仁霜、牛奶糖、巧克力等。
堅果類，如：瓜子、花生、腰果、核桃、松子、杏仁等。 |