粉蒸排骨- 作者：台北市立中醫醫院

《材料》新鮮山藥半斤、小排骨一斤、五香粉、粉蒸肉專用粉、酒少許、青蔥一枝
《做法》1.小排骨洗淨後，以餐巾紙拭乾，淋上一匙酒，灑五香粉醃上二十分鐘。
2.山藥去皮，切成滾刀狀，放置盤中，將醃好的小排骨放於山藥上，以電鍋蒸熟即可。
《療效》山藥具有健脾補腎的作用。對於脾胃虛弱，經常腹瀉者，可以多食。
　

《注意事項》