豬肝枸杞湯- 作者：台北市立中醫醫院

《材料》豬肝適量，枸杞20克，菟絲子6克，女貞子6克，生薑2片，蔥一棵
《做法》將菟絲子及女貞子放入紗布袋中，與枸杞一起放入鍋中，加適量水，用小火煮約30分鐘，取出藥袋。豬肝切成薄片，加鹽及少許太白粉拌勻。炒鍋中加油2湯匙，待油燒熱後，放下蔥薑爆香，再放入豬肝，翻炒數次，見豬肝變色，則加入1)中，大火煮滾約2分鐘，加鹽，胡椒粉及香油數滴，即可食用。
《療效》補肝益腎明目，可增強體力及視力，解除眼睛疲勞。
《注意事項》