黃精燴烏參- 作者：台北市立中醫醫院

《材料》黃精五錢、何首烏五錢、烏參二斤、白果仁罐頭1/3罐、青江菜一斤、薑片、青蔥、醬油、冰糖、鹽、太白粉
《做法》1. 先將黃精與何首烏以五碗水煎煮至兩碗。
2. 青江菜川燙後取出圍盤。
3. 起油鍋加薑片少許爆香，加入海參（切滾刀塊）及白果仁，煮至熟軟時，倒入藥汁、醬油兩匙、冰糖及鹽調味至適口，滾後稍芶薄芡。

《療效》滋補腎陰、平喘止帶。黃精及首烏滋補腎陰而不滋膩，具有抗老化、抗氧化及潤澤烏黑髮色之作用，白果仁具有止喘、抗老化、促進血液循環及止帶下的作用。
主治：健忘、腰膝乏力、髮白或脫髮多、白帶等腎氣不足的症候。

《注意事項》