團圓火鍋- 作者：台北市立中醫醫院

《材料》凍豆腐30小塊、白菜適量、玉米筍適量、蕃茄適量、潮雕片400公克、香菇5朵、雞高湯5碗、當歸一兩
《做法》1.魚肉切成薄片，豆腐切成小塊，白菜切成片，香菇泡軟切絲，雞湯放入火鍋內。
2.當歸片先放入火鍋，用大火煮開後，再用文火煮20分鐘，使當歸藥效成份煮出來，加入適量鹽、味精，然後再將魚片、豆腐、白菜、香菇下鍋，煮開即可食用。
《療效》活血禦寒、溫暖身體，可促進生命力旺盛，常吃可增進皮膚健康。四肢冰冷、食慾不振、病後失血等，常食用可增進皮膚容顏的健美。

主治：行血補血、潤腸調經。
《注意事項》