松子仁糖蘸- 作者：台北市立中醫醫院

《材料》松子仁半斤、白砂糖1斤。
《做法》1.白砂糖加水少許，用小火熬至膏狀，捲起成絲而不黏手時停火。2.趁熱加入炒熱的松子仁，調勻後倒入大盤中冷卻，再用刀切成小塊。
《療效》白糖，性平味甘，有營養潤心肝、生津止渴、清熱消炎功能，與松子合用有潤肺健脾、止咳嗽、止吐血等功效。適用病症:老年慢性支氣管炎及腸燥、便秘等症。
《注意事項》1.本品性潤滑，便溏精滑者慎用。
2.松子含蛋白質、脂肪均高，有益肺強精之效，同時含不飽和脂肪酸，對心臟血管均有益。
3.松子多食易發熱毒，因此不可過量食用。臨床應用:松子仁量不拘多少，搗如哲，每日服如雞蛋大小般的量，每日3次，能滋陰、潤五臟、補不足、袪風通絡、強壯身體、抗衰老。