蒜爆羊肉- 作者：台北市立中醫醫院

《材料》羊肉半斤、大蒜6錢、薤白6錢。
《做法》1.將羊肉洗淨，切成大薄片。2.大蒜、薤白切片，與羊肉一起放碗內，加醬油、調味料、黃酒適量拌勻。3.炒鍋倒入食油，燒熱後倒入羊肉等，爆炒至肉熟，調汁緊裹，淋上香油即可。
《療效》薤白，性溫味苦辛，能行氣止痛、理氣寬胸、通陽散結；羊肉，性溫味甘，為助元陽、補精血、益虛勞，是一種良好的滋補強壯藥。三物合用，可益腎氣壯陽道。
《注意事項》性功能障礙、身體虛弱，經常食用，可強壯身體、提高性慾。預防流行性感冒，在流行期間，每頓飯吃生大蒜3~5克，吃後用2%鹽水漱口。高血壓、動脈硬化，用生大蒜放醋浸泡7天，每次吃1~2瓣，每日兩次。慢性腎炎，每餐生食大蒜2~3瓣，常食有效。