冬瓜- 作者：台北市立中醫醫院

《性味》性涼味甘)

《成分分析》水分96.5%，粗纖維，維生素B1、B2、C，葫盧巴鹼，丙醇二酸，含豐富的鉀及鈣，磷，胡蘿蔔素，蛋白質。

《功效》利尿消腫、清熱解毒、止咳化痰、解魚蟹毒。

《主治》肺熱咳嗽、水腫脹滿、暑熱煩悶、瀉痢、痔瘡、哮喘、糖尿病、腎炎浮腫、魚蟹中毒。

《注意事項》
1.一般體弱或腳氣引起的輕度浮腫、小便不利等，多吃些冬瓜，療效相當理想。

2.產婦多吃些冬瓜，還能催乳，但陰虛者盡量少吃，以免引起腰部酸痛。

3.冬瓜是無脂肪低鈉的食物，且含葫盧巴鹼和丙醇二酸;前者能幫助人體新陳代謝，後者能有效地阻止抗體中醣類轉化為脂肪，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。

4.冬瓜其所含油酸以及能抑制體內黑色素沉積的活性物質，均是良好的潤膚美容成分，是天然美容佳品。