莧菜- 作者：台北市立中醫醫院

《性味》性涼味甘

《成分分析》蛋白質，脂肪，醣類，粗纖維，胡蘿葡素，維生素B1、B2、C，尼克酸，鈣，磷，鐵鉀，鈉，鎂，氯。

《功效》清熱解毒、利大小便、收斂止瀉、除濕止痢。

《主治》產後痢疾、二便不通、裔蛇咬傷、小腿潰瘍、裡急後重。

《注意事項》本品含鐵量為蒞菠菜1倍，鈣含量則是3倍，且不含草酸，所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收及利用，對小兒發育和骨折癒合有促進作用。