茶葉- 作者：台北市立中醫醫院

《性味》性涼味甘苦

《成分分析》咖啡鹼、鞣酸、茶鹼、可可鹼、多種維生素、茶丹寧、芳香油、粗纖維、葉綠素、葉酸、蛋白質和礦物質等。

《功效》生津解渴、解酒除煩、清熱解暑、利尿消腫、收斂止瀉、殺菌消炎、消食解油膩、止咳化痰、清肝明目、提神解乏、增強記憶力。特點為上清頭目、中消食滯、下利二便。

《主治》心臟病、腎臟病、水腫、糖尿病、煩渴、暑熱、疲勞頭痛、泄瀉、肺結核、消化不良、高山不適症、菸毒、酒毒、口腔炎、冠心病。

《注意事項》
1.本品所含的丹寧酸(鞣酸)，能止渴、解油膩，所以吃了魚肉 之類油膩食物，喝茶感到舒服。此乃腸內的蛋白質遇到丹寧酸，就會往腸內膜產生一層沉澱物，便腸蠕動減慢和阻止腸內毒素吸收，對經度腹瀉病人有治療效果。

2.茶葉中含有碘和氟化物，是防治甲狀腺機能亢進，和促進人體 骨髓、牙齒、毛髮、指甲健康發育的重要物質。

3.本品的兒茶素，具有抗輻射的作用，接觸放射線較多的人經常適量飲茶，就能抵禦放射對身體的損害。

4.本品內的茶多酚，能有效地阻斷致癌物質在體內合成，抑制細胞突變和癌細胞的發展，有防癌作用。

5.本品的咖啡鹼有幫助消化的作用，因油膩東西吃多了，胃裡不舒服，喝杯茶就覺得舒服，因咖啡鹼把脂肪溶化，故吃肉較多 的民族，每天離不了茶葉。

6.茶葉中的(石圭)酸，可以促使結核部位形成瘢痕，制止結核菌擴散，對結核病有一定的輔助防治作用。且茶葉中的(石圭)酸還可以 使白血球增多，增強人體抗病的能力。

7.茶能使心跳加快，引起血壓升高，患有高血壓的病人不宜飲濃茶，特別是睡眠不好的人，睡前更不宜飲濃茶。

8.茶有收斂作用，可能引起乳汁分泌減少，故產婦不宜飲大濃的茶，有習慣性便秘的人也不宜大量飲茶。