海帶- 作者：台北市立中醫醫院

《性味》性寒味甘

《成分分析》蛋白質8．2%、碳水化合物56.2%、鈣、碘、磷、鋅、粗纖維、核黃素、褐藻酸鈉鹽、褐藻膠等。

《功效》止咳化痰、破結散癭、利水泄熱、降壓、平喘。

《主治》瘰瀝、癭瘤結核、疝氣、水腫、動脈硬化、高血壓、甲狀腺腫大、碘缺乏症、支氣管炎、腳氣病。

《注意事項》
1.其葉綠素及微量的鐵、鈷、砷等有補血的作用。

2.褐藻酸鈉鹽有預防白血病和胃癌的作用，對動脈出血及高血壓也有止血降壓之效。

3.海帶中有較多的岩藻多糖、昆布素，其具有類似肝素的活性，可防止血栓和血液粉性增加引起的血壓上升，同時有降低脂蛋 白、膽固醇、抑制動脈粥機硬化及癌症的作用。

4.碘、鈣、硒等元素的綜合作用下，會使脂肪在人體的蓄積趨向 皮下和肌肉，並使血中膽固醇明顯減少。

5.碘化物吸收後能促進病理產物及炎性滲出物之吸收，並能使病態之組織崩潰溶解而防止甲狀腺腫大。