蒟蒻- 作者：台北市立中醫醫院

《性味》性溫味辛

《成分分析》水分97.4%、蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵。

《功效》化痰散積、行瘀消腫、利尿、緩和藥劑。

《主治》痰嗽、積滯、經閉、鐵打損傷、癰腫、疔瘡。

《注意事項》本品含水分97.4%幾乎沒有營養，食用後不會分解，是肥胖者減肥的最佳食物，而且具有促進腸胃蠕動、廢物排泄等功能。如果先吃蒟蒻，不吃其他食物，難免要營養失調。

《臨床應用》治丹毒，用華東蒟蒻搗爛扮入嫩豆腐，敷患處。