香菜- 作者：台北市立中醫醫院

《性味》性溫味辛

《成分分析》芳檸醇、豐富維生素C、鈣、胡蘿萄素、磷、鎂、鈣、維生素、甘露醇。

《功效》發汗透滲、芳香健胃、增進食慾、醒胃爽口、消食下氣、驅風散毒。

《適用病症》麻疹透發不快、感冒頭痛、食積腹脹、痔瘡腫痛。

《注意事項》
1.在食用雞、鴨、羊肉、魚、豬肉等成品時，能令美味而去腥。

2.本品有損人精神不利於眼的缺點，故不可多食久食。

3.本品所含雌二醇、雌三醇等有效成分，能調整婦女體內性激素，促進排卵。療效超過化學藥物氯酚。