大棗- 作者：台北市立中醫醫院

味甘。
　功效：養胃健脾、補血壯神、益氣生津、保護肝臟、提高免疫功能、降膽固醇。
　主治：脾胃虛弱、中氣不足、倦怠、血虛萎黃、津液不足、心悸、失眠、肝炎、高血壓、肝硬化、水腫。
　注意事項
　適合一般體質的人
　１、大棗在台灣常見有黑棗、紅棗之分。紅棗是採收新鮮棗子，晒乾、果皮呈深紅色，即紅棗。黑棗是採新鮮棗後，先將鮮棗煮熟、冷卻晒乾，再放在棗蜜中用木柴烘焙至棗皮發皺，呈黑色即成。
　２、大棗乾品的補益作用大於鮮品，黑棗的養血補中作用更強。
　３、大棗可調理脾胃，有調和藥性、減低某些較猛或帶有刺激性藥物的作用，故中醫處方常配大棗，以保護脾胃。
　４、本品易滯氣，令人腹脹，故腹腹常脹滿者忌用。
　５、不宜與海鮮同食，否則易於令人腰腹疼痛。