橘子- 作者：台北市立中醫醫院

《性味》性涼味甘酸

《功效》開胃理氣、生津止渴、解酒潤肺、通便。

《主治》消化不良、便秘、食慾不振、胃酸缺乏、口中乾渴、酒傷煩渴、發燒後津液不足。

《注意事項》
1.橘皮為橘子剝下來的皮，晒乾後叫陳皮，所含揮發油對消化道有刺激作用，促進腸胃蠕動，有利於胃腸積氣的排除，並可使胃液分泌增加，故有消化的作用。又能刺激呼吸道黏膜，使分泌液增加，有袪痰作用，橙皮甘可降低毛細血管的脆性，可防微血管出血，又可降低膽固醇。

2.橘子若大量連續食用，可能會出現皮膚黃染現象，這是因為本品含有較多的胡蘿蔔素，一次吃得大多，胡蘿蔔素被大量吸收入血液，肝臟在短期內不能將其轉化成維生素A，使血液中胡蘿蔔素濃度增高，導致皮膚淺層組織沉積而出現黃染現象，稱橘黃病。

3.橘子性涼而味酸收斂，風寒感冒者不宜食用。