豬排骨- 作者：台北市立中醫醫院

《性味》性平味甘

《成分分析》蛋白質23.6%、脂肪10.5%、碳水化合物1%、鈣、磷等。

《功效》補腎填髓、強筋壯骨及催乳作用。

《主治》骨折、佝僂病、妊娠期肢體佝攣。

《注意事項》
1.本品含大量鈣、磷等臟物質，對小兒骨骼發育十分有益。
2.豬骨砸碎，再加番茄或山楂一起熬湯，有助於鈣質溶解在湯中，可以預防軟骨病。